0002 M Essens2 Side4 Raw AK

Den kødfri julemenu

Frikadeller og flæskesteg har længe været synonym med julemad, men sådan
behøver det ikke at være. Hvis du ønsker at skrue ned for dit kødforbrug eller
slet ikke spiser kød, er der masser af gode, smagfulde alternativer til julemenuen.
Her får du et bud på en kødfri julemenu fra blogger og opskriftudvikler, Michala Kramer,
bestående af indbagt linsebrød, hasselback butternut squash og en god julesalat.

M Essens 3 2022 Side 24 Linsesteg 800X800px

Hovedretten i julemenuen er en indbagt
linsesteg. Et rigtigt lækkert, grønt alternativ
til det klassiske farsbrød eller den kendte
Beef Wellington

Indbagt linsesteg
M Essens 3 2022 Side 25 Butternut 800X800px

Ovnbagt butternut squash med et strejf af ahornsirup og hakkede nødder er et superlækkert tilbehør til den indbagte linsesteg. 

Hasselbach butternut squash
M Essens 3 2022 Side 25 Julesalat 800X800px

Servér din linsesteg og butternut squash med en skøn vintersalat bestående af granatæble, appelsin, æble, brombær, grillet aubergine og hjemmelavet vinaigrette.

Julesalat