Den sukkersøde forelskelse

Bygges i glasset og serveres med knust is

5 cl Fio Do Bigode, Cachaca
3 cl friskpresset limesaft el. ½ mudlet limefrugt i glasset
3 cl sukkersirup (100 g sukker + 200 ml kogende vand)
Tilføj gerne forskellige frugter eller puréer.
Jeg vil anbefale jordbær eller passionsfrugt.
Evt. tilføj rørsukker.

Har man først været i Brasilien, kan man ikke andet end
blive forelsket i deres nationale brændevin Cachaca,
som er brygget på saften fra sukkerrør. En Caipirinha er
en Mojito-lignende cocktail med en hel anden dybde og
kompleksitet. Er man ikke til den eksotiske brændevins-
smag, kan drinken laves med vodka – så hedder det
bare en Caipiroska.