Kongen af Danmark
Efter sigende har Kongen af Danmark-bolsjet rødder tilbage i 1600-tallet, hvor Christian 5. blev ordineret anisolie som kur mod ondt i halsen.
Olien var for krads, så kongens læge blandede den op med sukker og rødbedesaft, og bum, en klassiker var født.
Denne cocktail er inspireret af bolsjet og udviklet af topkokken Casper Sobczyk.
Information
Sådan gør du
Nedkøl et cocktailglas med is.
Shake 6 cl rabarber- og stjerneanis snaps sammen med 2 cl frisk limesaft, 1 cl vaniljesirup og 3 cl æggehvider.
Si alle ingredienser ned i glasset, og pynt med stjerneanis.
