Til den nysgerrige og kvalitetsbevidste: Old Cuban

Name: Old Cuban
Yield: 1 drink
Ingredients: 4 cl Ron Zacapa 23 years rom; 2 cl frisk limejuice; 1.5 cl sukkersirup; 5-6 mynteblade; Top med champagne

Information

Antal

1 drink

Sådan gør du

Shake ingredienserne i din cocktail shaker og fine strain - her bruger du en drink strainer, til at si isterningerne og diverse fra - din cocktail i et afkølet Coupe glas.

Efterfølgende toppes glasset med champagne.

Tip Som pynt til glasset kan man arbejde med lime eller mynte.

Lion Sabatier Champagnesabel 3269410463844 46384

Få fat i den perfekte champagnesabel

Sådan sabler du din champagne

1. Vælg en flaske med masser af tryk i, f.eks. ægte champagne, cava eller mousserende vine fra Frankrig

2. Sørg for at flasken er godt nedkølet. Læg den evt. i fryseren 5 minutter før sablingen.

3. Brug et tungt redskab, f.eks. en champagnesabel.

4. Fjern al folie og papir samt det lille metallåg.

5. Find kanten, hvor flasken er samlet og kør sablen op langs kanten i et enkelt hug. Du behøver ikke gøre det hårdt, da det er trykket i flasken, der gør arbejdet.