Hvide asparges med hollandaise, rejer, dild og ramsløgsolie

Aspargessæsonen er kort, så det er med at nyde de velsmagende stængler, mens de er friske og gode. En helt simpel anretning med lidt friske fjordrejer og en god hollandaise er den perfekte forårsservering.
Byd foråret velkommen med en enkel tre-retters menu baseret på nogle af forårets lækreste ingredienser.