Upside-down ferskentærte
En amerikansk klassiker, der matcher de danske smagsløg fortrinligt. Over there bliver den typisk tilberedt i store kageforme, men vi har valgt at dele den op i delikate enkeltserveringer. Perfekt til kaffen, desserten og den lille lækkersult.
Information
Sådan gør du
Start med at skære dine ferskner i tynde skiver. Der går ca. 6 skiver til hver tærte
På et stykke bagepapir på en bageplade drysses nu en smule sukker. Læg skiverne oven på sukkeret og herefter en butterdejsfirkant på ca. 10 x 10 cm.
Pensel med æg, og bag ca. 10-12 min. Butterdejen skal være smukt gylden og ”puffet”.
Tag pladen ud, lad den køle lidt af, og vend det hele
rundt ved hjælp af en ekstra bageplade, som du lægger oven på.
Nu kan du fjerne bagepapiret
fra tærterne, forsigtigt.
Server med en kugle god vaniljeis.
