Rosé-porcheret fersken med kokosmælk
Kan man forestille sig noget mere sommerligt end friske ferskner pocheret i smagfuld rosé og god dansk lynghonning? Vi har i hvert fald ikke fantasi til det.
Frozen Peach Bellini
En frozen peach bellini er en sikker vinder til havefesten, eller når du skal forkæle dig selv og den bedre halvdel efter en lang uge. Kan også anbefales til en boozy brunch med veninderne.
Sådan gør du
Frozen bellini er bedst med frossen fersken, så start dagen før med at skrælle dine ferskner, skære dem i skiver og lægge dem i fryseren. Du skal bruge ca. 225 g. På dagen kommer du fersken i en blender sammen 7 dl isterninger, og blender godt. Tilføj 4 dl prosecco, og blend efter, så det bliver godt blandet. Fordel din bellini i 4 glas, og pynt med en skive fersken og mynteblade.
Tip! Skal din bellini være sødere, så smag til med sukkersirup.
Stegt fersken kylling
Udsøgt fersken tilbehør
Rød peber-hummus med grillet fersken
En skål hummus, lidt godt brød, måske et par grøntsagsstænger… Ja, så skal der faktisk ikke så meget mere til. Her får du en lækker udgave af den mellemøstlige klassiker, serveret med grillet fersken.
Fersken BBQ-sauce
Forkæl din kylling, gris, fisk eller grøntsag med et uimodståeligt lag fersken BBQ-sauce. Det lyder måske som et umage smagsmatch, men sødmen spiller perfekt sammen med smagen af grill.
Udforsk andre Madglad temaer
Brombær
Når skoleferien lakker mod enden, tager brombærsæsonen for alvor fat. Pludselig bugner de tornede buske med formfuldendte, sorte bær, der bare venter på at blive plukket og nydt i alt fra bagværk til sommersalater.
