Frozen cheesecake bites
Snack Hack
De fleste elsker en god og fyldig cheesecake. Kombinationen af flødeostcreme, kiksebund og frugtgelé eller friske bær rammer alle de rigtige centre i hjernen og spreder lykke helt ud i fingerspidserne.
Vores bud på forårets lækreste snack er cheesecake bites. Iskolde bidder af klassisk cheesecake lavet i isterningebakker, så de er lige til at hapse. Du behøver hverken at tænde ovnen eller jonglere med husblas – bare saml ingredienserne, stil bidderne på frys og nyd dem, når solen skinner.
Information
Antal
20-25 stk.
Sådan gør du
Lav en kiksebund ved at knuse Digestive kiks og
blande med smeltet smør.
Tryk kiksedejen ned i bunden af en silikoneform med små 'rum' eller en isterningebakke og sæt på køl i 10 min.
Lad
flødeosten nå stuetemperatur og pisk den blød
med en håndmixer.
Tilføj græsk yoghurt, vaniljesukker,
citronsaft og honning og bland godt.
Put
flødeostcreme i formene og top med lidt friske
blåbær, jordbær eller hindbær.
Stik en ispind
ned i hver form og frys det hele natten over.
Så er du klar til at nyde en lækker snack.
