Salat med appelsin, grønkål og bagte rødbeder

Hvordan får man fyldt op med vitaminer og alt det sunde om vinteren? Svaret er denne salat, som er pakket med næringsrige ingredienser.

Bland friskhakket grønkål, radicchiosalat og blancheret broccoli med en lille smule olivenolie i en skål.

Tilføj blodappelsin eller alm. appelsin i tern, cherrytomater i halve, sorte oliven og bagte rødbeder i tern.

Bland det hele godt sammen med lidt mere olivenolie og flagesalt, og pynt med urter.

Vinterens bedste salater

Man behøver ikke gå ned på det grønne, bare fordi det er gråt udenfor. Her får du fire bud lækre vintersalater, der er fyldt med både næring og smag.