M Essens3 2024 Side 8 Jul Med Fugl 1568X520px

Tranebærkompot

En tranebærkompot med appelsinsaft er det perfekte tilbehør til en julemiddag med kalkun, appelsinsauce og smørbagte rosmarinkartofler. Det syrlige touch komplimenterer smukt smørrets og baconets fedme og fuldender smagsoplevelsen.

Information

Sådan gør du

Kom 1 dl friskpresset appelsinsaft i en gryde sammen med 100 g sukker og 200 g friske tranebær.
Kog op, og lad det hele simre i et lille kvarter.
Fjern gryden fra kogepladen, og lad kompotten køle af i en skål før servering.

Jul med fugl

Ikke mange danskere fejrer jul med kalkun. Og det er synd og skam. Den fedtfattige fugl pynter på ethvert julebord og smager, så englene synger. Her får du vores bedste bud på en julemiddag med kalkun i hovedrollen.