Scanpan TechnIQ friturekurv 20 cm

Vi gør opmærksom på, at Scanpan yder 5 års garanti på dette produkt. 

Scanpan TechnIQ kurv til friture, kogning af grøntsager og pasta eller fisk.
Med kurven kan du nemt koge delikate/ skrøbelige emner der helst ikke skal ligge på grydens bund.
Med kurven er det også meget nemmere at få tingene op.
Tåler opvaskemaskine.

Når du skal friturestege fx pommes frites i en gryde er det bedst at gøre det over 2 omgange.
Når du har skåret kartoflerne i passende - ensartede - stænger, hælder du dem i en skål og dækker dem med koldt vand lad stivelsen trække ud af kartoflerne.
Efter en time tørres kartoflerne fx på et viskestykke - lad dem tørre godt.
Kom olie i en gryde med en høj kant da olien kan sprøjte.
Når olien er ca. 130 °C er den klar til første omgang.
Læg kartoflerne i friturekurven og sænk den forsigtigt og lad koge i 10 minutter.
Lad dem herefter dryppe af.
Olien varmes nu til 190 °C og dine pommes frites koges i yderligere 2 minutter (eller efter behov)
Lad dem dryppe af i kurven og salt dem godt. 

Femstjernet Gastro
Dette produkt er en del af Femstjernet Gastro og forhandles i udvalgte butikker. Her sætter vi fokus på kvalitetsoplevelser i køkkenet og det udstyr, der følger med. Anbefalet til dig, der nægter at gå på kompromis.