Påske

Chili og citron

Må din snaps gerne have lidt bid, så prøv med frisk chili og citron. Snapsen skærer smukt igennem påskebordets fede mad og giver jer noget at snakke om.

Sådan gør du: Bland blot citronskiver og halve chilier med smagsneutral snaps og lad den trække i en måned. Du kan tage chilien op efter en uge eller lade den blive i hele trækkeperioden, alt efter hvor stærk snapsen skal være.

Vinrabarber og vanilje

Vil du servere en snaps i sæson, så prøv en frisk variant med vinrabarber og vanilje. Smagen er syrlig med en let sødme, og farven er smuk rød.

Sådan gør du: Snit blot 8 stængler rabarber og læg dem i et glas med smagsneutral snaps og en enkelt vaniljestang, hvor kornene er fjernet, så vaniljen ikke overdøver rabarberen. Lad snapsen trække mindst en uge, men gerne mere.

Æble, enebær og anis

En velsmagende påskesnaps med masser af nuancer i smagen. Den er god til osten – og så er den nem at lave.

Sådan gør du: Skær et par æbler i stykker og læg æblestykkerne i et glas smagsneutral snaps sammen med lidt citronskal (uden den hvide underskal), 2-4 stjerneanisblomster og lidt knuste enebær. Lad snapsen trække 3-5 døgn, smag til og overvej, om den skal trække lidt længere.

Lakridsrod

En simpel opskrift, men en kompleks og dejlig smagsoplevelse.

Sådan gør du: Læg 3-4 tørrede lakridsrødder i et glas med smagsneutral
snaps. Du kan finde lakridsrod i de fleste helsekostforretninger og velassorterede supermarkeder. Lad snapsen trække tre døgn og server iskold. Udover at smage godt, så skulle lakridsrod efter sigende være god mod alt fra forkølelse til depression.