Vandmelons-gazpacho er en forfriskende forret, som er overraskende let at lave. Det eneste, du har brug for, er en god blender.
InformationSådan gør du1 Opblød brødet i vand. Det skal bruges til suppen, da det giver suppen fylde 2 Tilføj alle ingredienserne i en blender. Blend godt igennem 3 Lad suppen stå 4 timer på køl inden den serveres 4 Servér med vandmelons-tern, mynteblade, hjemmelavede croutoner og et par streger olivenolie Tip Eksperimentér gerne med andre frugter som f.eks. honningmelon eller jordbær
