Bruchetta med figen og mascarpone

0017 M Essens2 Side32 Bruschetta 01

Anret et fad med lækre bruschetta med figen og mascarpone, enten som en lille forret eller som tilbehør til den store delemenu.

Delemad for hyggens skyld

Mad har altid været forbundet med hygge og gode stunder. Det er sådan set ikke noget nyt. Så hvad dækker konceptet "social dining" egentlig over? Vi dykker ned i konceptet og giver nogle bud på retter, som kan serveres som delemad. 

Du kan servere næsten hvad som helst til dit social-dining-arrangement. Så længe maden kan deles, hapses og nydes i fællesskab. Kig f.eks. til det spanske køkken for inspiration. 

Information

Sådan gør du

Steg nogle skiver brød i god olivenolie
Gnid brødet med hvidløg
Vent til skiverne er kølet ned, og smør dem med et lag mascarpone
Fordel figenskiver over brødet, dryp med honning, og drys med hakkede mandler, flagesalt og nogle stilke rosmarin

Social dining

Social Dining 1568X520px