Grøntsagskniv
17 resultater
Grøntsagsknive fra flere kendte mærker
Lander der ofte grøntsager på dit skærebræt, går tilberedningsarbejdet noget nemmere med en kniv, der er designet til grøntsager. Grøntsagskniven er nemlig god til både snitte- og hakkearbejde af hårde grøntsager.
Det tynde blad giver et rent snit
En grøntsagskniv har et tyndere blad end andre knivtyper, som gør, at du får et renere snit. Det tynde blad gør også, at grøntsagerne vil blive skåret over i stedet for at flække, som de ellers vil gøre, hvis du bruger en kniv med et tykkere blad.
Udover det tynde blad har grøntsagskniven også et højt blad. Det høje blad gør, at det er lettere at komme igennem de hårde grøntsager, da du ikke skal skære i grøntsagen, men derimod hakke med en bevægelse. Samtidig virker det høje blad mindre belastende, da der er mere plads til at have hele hånden rundt om kniven.
Vælg mellem lige eller rund klinge
Der findes to slags klinger inden for grøntsagsknive; en lige og rund. Vælger du den runde klinge, får du en kniv, hvor du ikke behøver løfte kniven fra skærebrættet. I stedet kan du bruge kniven med vuggende bevægelser.
Den lige klinge er derimod til dig, der gerne vil hakke. Her skal du hverken bruge vandrette skub eller trækbevægelser. I stedet skal du løfte kniven og hakke. Den metode fungerer bedst for nogle, da der er mere kontrol over kniven, når den kun bruges i én retning. Det er dog en smagssag, om du foretrækker at løfte kniven eller de flydende bevægelser.
Se hele udvalget af køkkenknive
Prioritér en kniv, der ligger godt i hånden
Når du vælger knive, bør du undersøge komforten i kniven. Generelt for grøntsagsknive er der stor komfort, da skaftet er bredt, og fordi bladet er højt, er der plads til hele hånden på kniven. Desuden er de fleste grøntsagsknive også lavet med et skaft, hvor du kan hvile tommelfingeren, så du får mere kontrol og præcision.
En anden egenskab, der forlænger grøntsagsknivens levetid, er ved at slibe den løbende, og opbevare den i en knivblok. På den måde bliver din grøntsagskniv ikke lige så let sløv, når den rammer andre genstande i skuffen.
Få gode råd og kyndig vejledning
Foretrækker du at mærke grøntsagskniven i hånden, inden du træffer din beslutning, er du altid mere end velkommen til at kigge forbi din nærmeste Kop & Kande. Her står vores faguddannede personale klar med gode råd og kyndig vejledning.